Nez, que nada mais é do que nariz em francês, sãos os perfumistas, químicos, profissionais, criadores de fórmulas de perfume.
Esse nome vem desde o século XVIII , pois costuma-se dizer que o nariz é a porta da alma.
O nez se destaca também pelo seu olfato apurado e bem treinado para reconhecer aromas.
Alguns nez conseguem lembrar e reconhecer até 3.500 aromas diferentes!
Um nez que trabalha com contratipos, como na Adega do Perfume, também tem essa grande habilidade com toda a dificuldade de se espelhar e criar perfumes inspirados em outros aromas.
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